================

My best friend wedding / สูตรบัวลอยน้ำขิง

================

 

วันจันทร์ที่ 28 ตุลาคม 2556

 

วันนี้ หมูหวาน เพื่อนสนิทสมัยมหาลัยแต่งงาน

ตอนเรียนหนิงกับหมูหวานชอบเดินจูงมือกันไปไหนมาไหน

ตอนนี้หมูหวานเปลี่ยนใจไปเดินจูงมือกับหนุ่มอื่นแล้ว ฮ่าๆๆ

 

ตื่นมาก็เลยรีบมาเกาะติดไลน์กรุ้ป

ตั้งแต่งานเช้า กั้นประตู

งานบ่าย รดน้ำสังข์

จนงานเย็น กินเลี้ยง

 

เพื่อนคนอื่นๆ ก็ดี๊ดี ส่งทั้งรูป ทั้งคลิป ทั้งเล่าเรื่อง

ถึงอยู๋ไกล ก็เหมือนอยู่ในงานเนอะ ดีจัง

 

เพื่อนในกลุ่มที่มหาลัย มีกันอยู๋ 11 คน

แต่งไปแล้ว 4 กะลังจะแต่งอีก 1 เหลือ 6

เราถือว่ายังอยู๋ในกลุ่มส่วนใหญ่อยู๋ ฮ่าๆ


งานแต่งงานทราย-พี่พ้วย

 My best friend wedding สูตรบัวลอยน้ำขิง

งานปิง-มาร์ค


หนิงได้ไปงานเพ่อนแค่สองคนเอง

งานทรายหนิงเรียนอยู๋ออสฯ

ส่วนงานหมูหวานก็อยู๋ที่นิวฯ นี่ เสียดายจัง

แต่ก็มีรูปรวมกะเค้านะ ฮ่าๆ

โฟโต้ชอปจัดปายย


งานเอ-เติ้ง

 My best friend wedding สูตรบัวลอยน้ำขิง

งานล่าสุด หมูหวาน-ต่อ


วันนี้ต่อทำเคเอฟซีให้กิน

เป็นเวอร์ชั่น ออริจินอล กะมันบด

คราวหน้าขอhot and spicy น้า

แบบนี้ก็อร่อยอยู๋ แต่มันเลี่ยนอ่า

 My best friend wedding สูตรบัวลอยน้ำขิง

==============

 

วันอังคารที่ 29 ตุลาคม 2556

 

วันนี้ลองคิดๆ ดู ต่อไม่ค่อยเรียกหนิง ว่า “หนิง” เลยนะ

นานนนน น้านนนที ถึงจะเรียกชื่อเล่นจริงๆ

ป่าวนะ ต่อไม่ได้เรียก ที่รัก ดาลิ๋ง ฮันนี๋ อะไรแบบนั้น ฮ่าๆ

เรียกบ่อยสุดคงเป็น “อ้วน”  หรือไม่ก็ “หมา” หรือไม่ก็ “ตูด”

แต่ตอนนี้ชื่อเรียกเริ่มแปลกประหลาดขึ้นเรื่อยๆ

“เมี้ยก” “เมื้อก” “มื้ด” “มิด” “บื้ด” "เบื้อก" 

มันชื่อเรียกคนหรอฟระ ><

 

มื้อเย็น

My best friend wedding สูตรบัวลอยน้ำขิง


================

 

วันพุธที่ 30 ตุลาคม 2556

 

วันนี้ต่อทำข้าวหมูแดง หมูกรอบ กุนเชียง ให้กิน

อร่อยกว่าร้านดังที่นครปฐม ที่พวกเราอุตส่าไปตามหาจากรีวิวในเนท

จำได้ว่าร้านที่ไปกินนี่ ไม่อร่อยเร้ยยยยย

 

My best friend wedding สูตรบัวลอยน้ำขิง


===============

 

วันพฤหัสบดีที่ 31 ตุลาคม 2556


ฮาโลวีนปีนี้เหงาหงอย ไม่มีเด็กๆ มาเคาะประตูเลย

สงสัยเพราะบ้านเราอยู๋ในหลืบ เข้าถึงยาก

แต่เมื่อเช้า นอนๆ อยู๋ ต่อเรียกบอกมีเด็กๆ มาแล้ว หน้าบ้านๆ

ลุกไปดูไม่เห็นใคร แต่ยังได้ยินเสียง trick or treat อยู๋ใกล้ๆ

ซักพักถึงนึกได้ว่า อ่อ บ้านอยู๋ติดกับ รร นี่นา

เด็กตะโกนเล่นกันใน รร เราก็คิดว่าเค้ามาเรียกเราหน้าบ้าน ฮ่าๆ

ออกไปเก้อเลย  ^^”

 

มื้อเย็น

My best friend wedding สูตรบัวลอยน้ำขิง


ส่งท้ายสิ้นเดือนด้วยสูตรบัวลอยน้ำขิงที่หนิงทำไปวันก่อนนะคะ

น้องปู littlecrabถามมา ดีจาย ฮ่าๆ ^^

 

บอกก่อนว่า ส่วนผสมและวิธีทำมันมีหลายสูตรมาก จากที่ดูในเนท

อย่างไส้ บางสูตรก็ใส่ peanut butter หรือไม่ก็กะทิ หรือไม่ก็น้ำตาลปีบ หรือเนย

หรือตัวแป้ง บางสูตรก็จะผสมแป้งข้าวเจ้า หรือแป้งถั่วเขียว

หนิงเลือกแบบที่มันง่ายกับชีวิตและของที่เรามีในครัวมากสุด 

ไม่ต้องผัด ไม่ต้องคั่ว คลุกๆ ปั้นๆ เอาแค่นั้น

แต่ไม่รับประกันว่าอร่อยสุดมั้ยนะ แต่ก็อร่อยเหมือนกินบัวลอยน้ำขิงแหล่ะ ฮ่าๆ

 

ทำไส้ก่อนนะคะ

ส่วนผสม

1. งาดำป่น 1 ถ้วย

บางคนซื้อมาคั่ว แล้วปั่น หนิงเคยลองทำ ไม่สำเร็จอ่า ปั่นเองมันไม่ค่อยละเอียด แถมตอนคั่ว เคยได้ยินมั้ยว่า กว่าถั่วจะสุก งาก็ไหม้ ฮ่าๆ หนิงเป็นแบบนั้นเลย อีกอย่างงาสีดำ ดูไม่ออกด้วยว่าไหม้รึยัง ^^

สรุปก็เลยซื้อแบบป่นแล้วมาทำ ง่ายสุด

 

2. น้ำตาลไอซิ่ง ¾ ถ้วย(หรือน้ำตาลธรมดาก็ใช้ได้ค่ะ) 

แค่คิดว่าไอซิ่งมันละเอียด ตอนปั้นน่าจะง่ายกว่า

วันก่อนที่เพิ่งทำใส่ไอซิ่งไปครึ่งถ้วย ต่อบอกว่ามันยังไม่ค่อยหวาน แต่ตอนหนิงชิมไส้ก็ว่ามันหวานละนะ ถ้าใครทำก็ทำให้มันหวานจัดๆ เผื่อๆ ไว้ เพราะเวลาใส่ในแป้ง มันจะรู้สึกหวานน้อยลงเยอะค่ะ

3. น้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะ (หรือใช้เนยก็ได้นะ แต่เราไม่อยากเอาไปละลายในเวฟ เนยชอบระเบิดในเวฟ เลอะเทอะอ่า)

 

วิธีทำ

ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันเลยค่า ลองปั้นๆ ดู ถ้ามันยังร่วนไปก็ค่อยๆ ทยอยเติมน้ำมันทีละช้อนๆ เอาให้พอปั้นก้อนได้ก็พอค่ะ (หนิงใช้เกิน 5 ช้อนโต๊ะนะ) แล้วลองชิมดูให้มันหวานเกินชอบใจไปซักหน่อย เวลาไปต้มกับแป้งจะได้ไม่จืดไปนะ

ปั้นเป็นก่อนเล็กๆ แช่ตู้เย็นไว้รอระหว่างทำแป้ง

หนิงทำแป้งกะไส้คนละวัน แช่ตู้เย็นค้างคืนไว้ก็ได้ค่ะ ไม่เป็นไร แต่ wrap ไว้หน่อยก็ดีน้า

 

ส่วนแป้งนี่ ไม่ยากเลย แต่ถึงพูดงี้ ครั้งแรกที่ทำ หนิงก็ทำเจ๊งนะ แฮะๆ แป้งแตกระนาว ไม่สามารถห่อไส้ได้ แต่คราวนี้สำเร็จละ ^^

ส่วนผสม

1 แป้งข้าวเหนียว 1 1/2 ถ้วย

2 น้ำเปล่า ½ ถ้วย

 

วิธีทำ

ผสมแป้งกับน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เทน้ำเปล่านะคะ เพราะบางคนอาจจะใช้น้ำเยอะหรือน้อยกว่าครึ่งถ้วยนะ ขึ้นอยู๋กับความชื้น ความเก่า ความใหม่ของแป้ง แต่ละถุงไม่เหมือนกัน หรือแล้วแต่วิธีเก็บด้วย

ก็ผสมดูให้มันเป็นเนื้อเดียวกัน ปั้นก้อนได้ ก็โอเคค่ะ พอผสมน้ำได้ที่แล้ว ก็นวดแป้งต่อซัก 5-10 นาที ลองแบ่งมาปั้นก้อนกลมดู ถ้าแป้งไม่แต่กก็ใช้ได้ค่ะ

ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ให้ใหญ่กว่าไส้นิดหน่อย

 

ทีนี้ก็เอามาประกอบร่างได้ แผ่แป้งออก วางไส้ลงไป แล้วก็ห่อปิดไส้ให้มิด

ถ้าตรงที่แป้งประกบกันรู้สึกว่าหนาเกินก็ตัดออกนะคะ แป้งจะได้ไม่หนามาก

 

ขอให้ทุกคนสนุกสนาน โชคดี ห่อแป้งได้ ไส้ไม่แตกออกมานะคะ

ยังจำได้ ครั้งแรกของเรา เละเทะมากทีเดียว - -“

 

ทีนี้ก็ ต้มน้ำให้เดือด ใส่บัวลอยลงไป ค่อยๆ ใส่น้า อย่าโยนตุ้มๆ

ไม่งั้นอุตส่าปั้นซะดิบดี มาแตกเอาตอนต้ม เซ็งเลย

 

พอบัวลอยลอยขึ้นมา ก็เป็นงั้นใช้ได้ ถ้าไม่มั่นใจว่าสุกแน่รึยัง ก็ต้มต่ออีกซักหน่อย

พักไว้ในน้ำเย็น

แต่หนิงไม่ได้พักน้ำเย็นอ่า เอาใส่จาน แล้วก็เทน้ำขิง กินเลย

 

ส่วนน้ำขิงนี่ ถ้าเอาง่ายก็ จินเจนไปเร้ย

แต่ถ้าจะต้มน้ำขิงเองก็ไม่ยากเนอะ ต้มน้ำ ใส่ขิง (ใส่ได้เลยไม่ต้องรอน้ำเดือด) พอเดือดแล้วใส่น้ำตาล จะน้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว จะผสมกัน จะใส่มากน้อยแค่ไหน ตามชอบเลยค่ะ 

 My best friend wedding สูตรบัวลอยน้ำขิง

ถ้าใครทำตามแล้วอร่อย แวะมาบอกนะคะ

แต่ถ้าทำแล้วไม่สำเร็จ ก็ตัวใครตัวมันนะคะ ฮ่าๆๆ

 

===================

     Share

<< our foodThe days you changed >>

---------------------------------------------

Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกข้อมูลก่อนส่ง CAPTCHA Image
Refresh
 

wh0cd160611 <a href=http://buybentyl.us.com/>drug bentyl</a> <a href=http://motrincheap.us.com/>motrin</a> <a href=http://retina247.us.org/>tretinoin</a> <a href=http://propecia1mg.us.com/>propecia online</a>
Bretthouff   
Fri 7 Jul 2017 0:34 [7]
 

wh0cd283586 <a href=http://provera247.us.org/>BUY PROVERA ONLINE</a> <a href=http://prednisone247.us.org/>sterapred</a> <a href=http://cialisonline24.us.org/>Cialis Online</a>
Charleselole   
Tue 13 Jun 2017 13:21 [6]
 

wh0cd30890 <a href=http://levitra1.gdn/>levitra no prescription</a> <a href=http://cafergot1.gdn/>cafergot</a> <a href=http://wellbutrin11.top/>wellbutrin</a> <a href=http://buymotilium16.top/>motilium</a> <a href=http://lasix2.top/>lasix</a> <a href=http://diclofenac20.top/>diclofenac</a> <a href=http://ventolin3.top/>ventolin nebulizer</a>
Charleselole   
Thu 8 Jun 2017 4:24 [5]
 

wh0cd3506977 <a href=http://cialis20mg2017.com/>cialis 20 mg</a>
Bretthouff   
Thu 18 May 2017 12:23 [4]
 

wh0cd957539 <a href=http://buylevitra.us.com/>buy levitra</a>
JudithWaw   
Tue 14 Feb 2017 3:13 [3]
 

wh0cd753323 <a href=http://buy-cytotec.click/>cytotec pills online</a> <a href=http://onlinecialis.click/>online cialis canada</a> <a href=http://atenolol-online.us/>atenolol</a> <a href=http://citalopramonline.click/>citalopram</a>
CaseydiaRo   
Fri 27 Jan 2017 0:00 [2]
 

KFC พี่ยังทำกินเองเลยอ่ะ เทพมาก ๆ ^/^ น่ากินมาก ๆ KFC ที่นี่ซื้อใส่ถังมามันเหี่ยวๆเน้อ :( ตอนนี้ไก่กรอบเผ็ดก็ไม่มีแล้วด้วยจ้า มีแต่เหี่ยว ๆ :( เศร้าจายยยยยย ข้าวหมูแดงอย่างอลังการ มองไม่เห็นข้าวกันเลยทีเดียว ! อยากผูกปิ่นโตกับบ้านนี้ !!!
Lili   
Wed 6 Nov 2013 5:53 [1]

Workshop and Conference
คำว่าเพื่อนนั้นมีความหมาย
Working weeks
ฝาแฝด??
The days you changed
My best friend wedding / สูตรบัวลอยน้ำขิง
our food
less shopping, more studying
First time at the movie theater
cleaning day
sukiyaki party at home